В марте национальная авиакомпания Дубая Emirates покорила очередную высоту, выйдя на рынок с новым утонченным меню от лучших поваров сети Jumeirah International и изысканной картой вин, которой может позавидовать хороший ресторан

22.03.2006

Дубай, Арабские Эмираты. Дабы вкусно и красиво потчевать своих пассажиров, авиакомпания Emirates обратилась к 12-ти шеф-поварам знаменитых отелей, которые, один за другим, будут создавать собственные меню, каждый месяц новое. Оценить нововведение смогут пассажиры первого и бизнес-классов: первое, горячее и десерт, приготовленные приглашенным шеф-поваром, будут отмечены в меню специальным знаком – маленьким поварским колпаком.

В марте пассажиров Emirates будет угощать Лэсли Стронач (Leslie Stronach) из Jumeirah Beach Hotel (Дубай), имеющий имя в мире вкусной и здоровой пищи и более 20 лет стажа. На азиатско- тихоокеанском и австралийском направлениях помогать ему в этом будет шеф Жан Поль Накуин (Jean Paul Naquin) из знаменитого Burj Al Arab. На протяжении последних двадцати пяти лет Жан Поль работал в лучших отелях Азии. Для пассажиров Emirates шеф пообещал предоставлять блюда столь же роскошные и красивые, как сам Burj Al Arab.

Всего же до марта следующего года свои меню предложат шеф-повара Burj Al Arab, Jumeirah Beach Hotel, Jumeirah Emirates Towers, Madinat Jumeirah, Jumeirah Beach Club Resort & Spa, Jumeirah Bab al Shams Desert Resort & Spa, Jumeirah Carlton Tower London, Jumeirah Esх House New York и Jumeirah Lowndes Hotel London.

Что же касается карты вин, состоящей из самых изысканных сортов шампанского, красного и белого вина, а также лучшего портвейна, то и тут Emirates немало отличилась. Специалисты Emirates создали восемь специальных винных карт – отдельные для первого и бизнес-класса на маршрутах в азиатско-тихоокеанский регион, Европу, Северную Америку и Африку, Германию и при полетах на небольшие расстояния.

Новое предл ожение включает в себя шампанские вина лучших сортов категории Primer Cru, Grand Cru Classe и вина высшего сорта из Франции, Калифорнии, ЮАР, Австралии, Новой Зеландии и Германии.

Пассажирам Emirates, путешествующим первым классом, будет предложено на выбор три сорта красного вина, три сорта белого вина, шампанское и портвейн. Путешествующие в Европу и Северную Америку могут насладиться Chateau Picho-Longueville Baron урожая 1995 года, признанного одним из лучших в 90-х годах.
Остальные пассажиры получат возможность выбрать наиболее понравившееся вино из Napa Valley Cabernet Sauvignon урожая 2000 года, изготовленного винным домом Heitz Wine Cellars; южноафриканское Semillon от Fairview Estate из региона Paarl; неповторимое Chablis Montmain от дома Ferve; и одно из лучших вин произведенных в провинции Champagne – Cuvee Don Perignon Vintage 1998 года.

Пассажирам Emirates, путешествующим бизнес классом на выбор будут предложены два сорта красного вина , два сорта белого, шампанское и портвейн. Пассажиры, летящие в азиатско-тихоокеанский регион, могут расслабиться перед взлетом с бокалом шампанского Cuvee de Reserve Brut произведенного винным домом Charles-Ellner, а позже отведать Torbreck Estate Old Vine Grenache Shiraz Mouverdre 2004 года произведенный Barossa Valley в Южной Австралии; насладиться насыщенным и богатым вкусом Chateau Pontensac 1996 года винного дома Medoc; свежим и классическим Marlborough Sauvignon Blanc винного дома Wither Hills Vineyards; и классическим Fume Blanc от Pascal Jolivet, Pouilly Fume 2003 года.

Пассажирам эконом-класса будет предложено Monastier Cabernet Sauvignon Vin de Pays d’Oc.

В Дубае специально была создана компания Emirates Fine Wines, являющаяся частью подразделения Emirates' Inflight Services. В ней работают лучшие сомелье, которые должны будут подбирать сорта вин для пассажиров Emirates на всех 75 направлениях.

Бортпроводники Emirates спец иально обучены правилам подачи вина и множеству интересных нюансов.